图书信息
书 名: 大众家常主食
作者：爱心家肴美食文化工作室组织编写
出版社：青岛出版社
出版时间： 2009-10-1
ISBN: 9787543657830
开本： 16开
定价: 18.00元
内容简介“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”小提示，一菜变多莱，让本套丛书的内容更丰富，使用更方便，18元的超低价格也是我们献给广大读者的一片爱心。
图书目录营养香粥
如何熬出一锅好粥？
怎样煮粥不溢锅？
这些食材做粥最合适
甘薯玉米（火查）粥
双米南瓜粥
小米绿豆粥
枸杞粥
五色豆子粥
糯米桂花粥
三白粥
红薯粥
新口味：芋头粥/土豆粥
川贝雪梨粥
黑芝麻甜奶粥
银花莲子粥
落花生粥
蜜饯胡萝卜粥
黑米八宝粥
新口味：八宝粥
花生杏仁粥
新口味：双仁糊
仿真燕窝粥
新口味：银耳木瓜粥
腊八粥
新口味：别样腊八粥
椰汁黑糯米粥
新口味：黑糯米枸杞粥
玫瑰花粥
新口味：玫瑰膏
松子粥
南瓜百合粥
荔枝粥
新口味：荔枝红枣汤
油条蔬菜粥
什锦烤麸粥
白果冬瓜粥
皮蛋胡萝卜粥
合式咸粥
椒酱肉粒粥
皮蛋瘦肉粥
烟肉白菜粥
排骨芹菜粥
猪肝菠菜粥
牛肉虾球粥
羊肉胡萝卜粥
口蘑香菇粥
家常鸡粥
新口味：家常肉末粥
香菇鸡粒粥
草菇鱼片粥
生菜鱼片粥
富贵粥
海鲜粥
墨鱼香菇粥
蟹柳豆腐粥
新口味：海鲜螃蟹粥
天下第一粥
百合鲜贝粥
百变米饭
淘米也要讲究方法
如何煮出喷香米饭？
煮好饭的窍门
教你炒出美味米饭
巧炒蛋炒饭
米饭的3种美味吃法
卤肉盖浇饭
咖喱牛肉盖浇饭
牛肉盖饭
鸡丁豌豆盖浇饭
茄汁鱼片盖浇饭
家常盖浇饭
木耳猪肝盖浇饭
叉烧煲仔饭
新口味：排骨煲仔饭
草菇猪心肉片饭
牛肉煲仔饭
腊味煲仔饭
烧鹅煲仔饭
盐猪肚饭
肉松窝蛋饭
石锅拌饭（一）
石锅拌饭（二）
石锅拌饭（三）
石锅拌饭（四）
参枣米饭
蜜汁红枣米
降糖八宝饭
五彩菠萝饭
青柠饭
腰果糍粑
南瓜饭
地瓜蒸饭
新口味：红豆大米饭
南瓜苡仁米饭
牛肉饭
……
筋道面条
馒头花卷
饺子馄饨
鲜香包子
汤圆烧卖
酥饼火烧
面包蛋糕
中西小点