“御廷酒坊”是中农亿田（北京）科技公司拟精心打造的百年品牌。公司精英荟萃，聚集了著名的酿造及现代高科技专家教授，并特邀了我国著名的酿酒大师，一代宫廷酿酒大师马世青第八代传人马维新先生为顾问，公司成立了以我国著名的生物化学专家、清华大学教授王致勇先生，中国科学院微生物发酵专家于守存先生为正副组长的课题组，通过多年的研究终于完成了“御廷酒坊”系列健康酒的发掘革新工作。
传承千古酒文化，打造百年御酒坊。为使历代帝王享用的御酒走入寻常百姓家，中农亿田（北京）科技公司通过将古代御廷酿酒工艺配方及现代酿造技术及设备有机结合起来，旗下“御廷酒坊”应运而生，我们旨在将中国的散装白酒从普通劣质型提升到营养保健型上来，让普通老百姓以普通酒的消费价格“饮”到高档酒的品位和质量。档酒的品位和质量。
酒成为真正意义上的奢侈品，是从有了“宫廷酒”和“民间酒”的区分之后。宫廷不再满足于地方各有特色、品质参差不齐的“贡酒”，不惜重金调集能工巧匠、酿酒良方，酿造“宫廷酒”。宫廷酒在宫廷奢侈文化的孕育下，逐渐发展成为一种工艺考究、用料奢侈、美味与营养融为一体的真正意义上的奢侈酒。“民间酒”则顺应了民间大众的消费需求，逐渐发展成了一种工艺简单、批量生产、经济实惠的大众化饮品。到了明代，宫廷的酿酒部门分成了“酒醋面局”和“御酒房”。所酿的宫廷酒也分为了两个档次。《明宫史》记载：“酒醋面局职掌内宫人食用酒；御酒房所酿的大多是滋补养生酒，总名长春（明代顾清释），专供皇帝及其家人享用”。
到了清代，宫廷养生酒空前兴旺发达，乾隆年初，就有“酒品之多，京师为最”之说，其中不少酒具有“固本培元，益寿延龄”之功，清代《燕京杂咏》有诗赞曰：“长连遥接短连墙，紫禁沧州列两厢，催取四时花酿酒，七层吹过竹风香。”在宫中乾隆皇帝饮用的酒，均为此类延年益寿的营养酒。
