原料:牛肉300克,卤水汁1000克。辣椒面30克,料酒20克,姜、蒜、盐各10克
制法:
1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。
2、放入卤水中卤制40分钟。
3、将牛肉切条,过油炸至外酥里嫩.撒上辣椒面即可。
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制法:
1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。
2、放入卤水中卤制40分钟。
3、将牛肉切条,过油炸至外酥里嫩.撒上辣椒面即可。