高炉家酒

王朝百科·作者佚名  2010-08-18
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高炉家酒

〖特产简介〗高炉家酒,安徽著名商品。“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”,千年古镇高炉自古就以“酒乡”著称。高炉的酿酒,早在春秋时期,道教鼻祖老子曾沿涡河顺流而下,行至高炉,见此处土肥水美,民风淳朴,于是欣然驻足,开坊烧酒,诚招天下文人骚客,把酒临风,共叙人生、宇宙,而“老子家酒”的美誉也随着多情的涡河水广为流传。

新世纪的2001年,在徽酒系的主要源头,中国名酒古井贡的故乡,位邻淮河水系涡阳的高炉古镇,安徽酒业大户、中国第五大酿酒基地的安徽双轮集团推出了第一款以徽派家文化为背景的高炉家酒,成为了国内继孔府家酒之后的第二个以“家”文化为内涵的白酒品牌。

简单的梭形陶土瓶加上一个纸制外盒,无一点奢华。而就这么一支单品价格50元左右的酒,至2004年,连续四年占据安徽白酒销售第一,且2004年的销量达5亿之多,创造了安徽酒界的一个奇迹,并在白酒界中产生了“高炉家现象”。成为了华东区域的强势品牌,并通过华南以广东为核心的市场建设而正在成为一个全国品牌的后起新秀。

从2001年上市起,高炉家酒每到一处终端,都在终端门面四周悬挂展示中国传统文化中喜庆吉祥如意的大红灯笼,上面一个大大的家字足以给予终端和消费者心理一个消费的最佳理由。[4]

〖品牌树造〗一:整体上布局的品牌规划——双轮上安家

“成家”之初双轮集团的产品都是以“双轮”为核心,专注于酒的工艺内涵品牌的树造。且产品线规划都是以低端为主,如双轮池、双轮王、五味双轮王等酒,在安徽及周边市场中占有很高的市场份额。有着“双轮走天下,好酒是一家”之势。经过多方的市场调研和讨论,最终创意的火花果断跳出,离开“双轮”的低端阴影,选定以“家”为核心概念做文章,才有了今天的高炉家酒的系列品牌。应该说高炉家酒是企业整体品牌规划的产物。

二:产品力方面

对于产品的包装没有花费太多的精力,只是突显出徽文化之家的概念而已,而是把最主要的关注放在了产品的品质上。通过在度数、酒味、香度、口感等方面的充分调研和调试,取得了消费者的满意认可。如把度数从安徽当时主流的46度至50度,调整为略低而又不失酒的口感的43度,使得很多消费者感到酒量上升了。

此外,为维护主力产品的市场地位,充分科学地应用品牌线的延伸应对竞争。为应对高端强促销的打压之势,立刻开发出相应的“高炉家传世经典”系列而对竞争,有效地维护了市场的稳定和占有率。而对于低端掠夺,则以价位相当的“老高炉”驻起了低端的“防火墙”。如此做法,有效地保护了主力价位空间的高炉家主品牌的市场地位稳定。

〖追溯历史〗相传三国枭雄曹操击退袁绍之后,曾屯兵高炉镇 .开坊烧酒,犒赏将士.从此古老的酿酒工艺便在高炉代代相传.每当粮丰谷满时,家家都用世代相守的家传工艺酿出自家美酒以求来年风调雨顺.出酒之日,户户都张灯结彩,用上好的陶罐将自家酿造的美酒封存起来,贴上红纸,写上自家姓氏.旦逢往来商贾远游乡人,便将这独特的家酒带到四方.高炉家酒也因其醇厚地道的品质而美名远扬.末代皇帝溥仪曾御笔钦书“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”。[2]

“高炉家酒”为消费者喜爱的白酒,安徽拥有众多的白酒品牌,市场竞争十分激烈。安徽双轮集团近期推出的“高炉家酒”,在众多品牌中脱颖而出,销售势头十分“火爆”。为了详实地了解其热销的原因及消费者对“高炉家酒”的认可度,安徽省消费者协会专门对安徽双轮集团的“高炉家酒”进行了一次消费评价调查。

本次评价调查历时23天,主要通过上门走访、函寄问卷及网上调查三种方式进行。调查范围主要是合肥市、安庆市和芜湖市,上门走访并函寄了800份调查表。

被调查人群对“高炉家酒”喜爱程度较高,消费者对“高炉家酒”口感认可度较高;消费者认为“高炉家酒”的包装风格独特,文化气息浓郁、具有亲和力。

省消费者协会依据悄费者反馈情况,根据《消费者权益保护法》有关条例,决定郑重推荐“高炉家酒”为消费者喜爱的白酒。[1]

〖获得荣誉〗2005年11月,安徽双轮酒业拥有的“高炉”商标被认定为“中国驰名商标”,这是中国品牌保护的最高荣誉。

2006年8月,高炉家酒又荣获“国家纯粮固态发酵白酒标志认证”,荣登国家优级白酒红榜。[3]

 
 
 
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