法国红古堡干红葡萄酒

王朝百科·作者佚名  2010-08-18
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法国红古堡干红葡萄酒-饮用方法食品搭配: 建议您用肉类烧烤及精致奶酪 ,最佳饮用温度:16°C —— 20°C

法国红古堡干红葡萄酒-特性美丽的红宝石色泽,密度恰到好处,红色水果味香气扑鼻:黑莓和红醋栗的酒香,在口中味道平衡,美妙的丹宁味非常有弹性,因为酒中含有丹宁酸,建议三至五年后喝,味觉更好。当然新酒也是非常好喝的,水果味特浓。 此酒已在新橡木桶陈酿6-8个月。

法国红古堡干红葡萄酒-酿制该葡萄园位于Galgon和Villegouge两个村庄之间,靠近弗龙萨克。根据葡萄的年龄,种类及成熟度做间隔筛选采摘;依据口味进行无瑕发酵15至25天;在12个月内酿造酵素,用常规推压动作和重新组合带入必需的氧气,减轻单宁酸。常规发酵28度至30度 ,大桶储存15至25天 ,蛋白澄清。

 
 
 
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