贵腐精选级雷司令简介 名称:贵腐精选级雷司令(TBA)
年份: 2006
葡萄园: Merler Königslay-Terrassen, 策尔(Zell), 摩泽尔(Mosel)
酒精含量: 9%
贵腐精选级雷司令-科特酒庄科特酒庄坐落于摩泽尔河畔一派田园风光的酒村布里德(Briedel)陡峭的山坡上。科特家族自1503年起拥有该酒庄,从2004年开始巴特(Bartho)和丹尼尔(Daniela)两兄弟从他们的父亲手中接过了家族的产业。
酒庄金牌葡萄园是位于摩泽尔产区主要子产区策尔(Zell)的Merler Königslay-Terrassen。这片向阳的葡萄园非常陡峭,坡度倾斜达到70%,拥有极利于酿造贵腐类葡萄酒的微型气候。在这些陡坡上,种植的几乎都是雷司令葡萄树,最近几年又增加了红葡萄品种黑皮诺和多纳菲尔德。摩泽尔知名的酒农Albert Kallfelz在他的《酒、人和自然》一书中,评论这片葡萄园是摩泽尔产区顶级的葡萄园之一,但是面积仅仅才3公顷。与其他德国酒农不同,巴特主要是向经销商销售,而不是在酒庄直接向消费者销售。
贵腐精选级雷司令-雷司令介绍雷司令是一种富于变化的葡萄,含有的果香多样,从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香,尽皆涵盖。更特别的是它独一无二的果酸和浸膏的结合,时而浓厚,时而清新,以其千变万化令人感到新奇,从而将各种甜度一一呈现,以此也体现了雷司令的出色之处。没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样,让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时,经历多层次的味觉享受。年轻的、清香的雷司令葡萄酒,从干酒到甜酒,都相当适宜于在夏天引用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒最宜搭配甜点。同时雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒。