愚人节由来每年4月1日，是西方也是美国的民间传统节日——愚人节。愚人节起源于法国。1564年，法国首先采用新改革的纪年法——格里历(即目前通用的阳历)，以1月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依然按照旧历固执地在4月1日这一天送礼品，庆祝新年。主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄。
聪明滑稽的人在4月1日就给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会．并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或“上钩的鱼”。 从此人们在4月1日便互相愚弄，成为法国流行的风俗。18世纪初，愚人节习俗传到英国，接着又被英国的早期移民带到了美国。
愚人节习俗多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。
请帖是一条彩色纸板制成的小鱼,活泼别致。
餐桌用绿色和白色桌布装饰,中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。
鱼竿上系着绿色飘带,飘带上拴着送给客人的礼物,如鱼形工艺品、装满糖果的小篮。宴会上,主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴,煎炸烤烧,应有尽有。
根据传统风俗,主人往往在宴会上给客人们做假菜.有人对美国典型的愚人节菜谱作过描绘:
最先一道是"色拉",嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒,但拿开莴苣叶,露出来的却是牡蛎鸡尾酒;
第二道菜为"烤土豆",其实为甜面包末和鲜蘼菇,还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋;以蟹肉"伪装"的烤鸡。
这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛.宴会结束后,主人以糖果招待客人.不过,糖果不是放在果盘中,而是放在药盒里。
愚人节整蛊礼物现在在在愚人节这天很多人会买各种各样的整蛊小礼物送给朋友，主要是一些整人玩具：
小挂件比如像和饼干或是面包神似连味道都是香香的手机挂件或是钥匙扣
还有用橡胶做的箱子逼真的蛇
对于在4月1号过生日的朋友，您可要小心了，这一天的生日蜡烛可是别有花样。我吹，吹不灭，再加点劲吹，还不灭，这是怎么吹都不灭的神奇蜡烛
吃完午饭，怎么能少得了口香糖，赶紧递一块过去，每个人都会觉得你是个大好人。把口香糖放进口里，嚼几下，不对呀，嘴里怎么流血了，这是特制口香糖
还有一种特制的墨水，故意洒几滴墨水在别人衣服上，半分钟以后墨迹消失了
