景区概况
惠州市惠阳大亚湾景区位于大亚湾西北隅的惠州（澳头），三面环山，口临南海，如同一个大袋子的底部。水下地形平坦，常年风平浪静，回淤少，可供几万吨船舶进出和停泊，是天然避风良港。因水陆交通方便，历史已是一个通商口岸。1982年，国务院批准它为对外开放口岸，1992年批准为对外籍船舶开放。此外，还是广东省一等渔港。湾内泥沙底质，浮游动植物种类繁多，鱼贝类资源丰富，盛产高级海产品，其中有饮誉港澳地区和东南亚各国的“水桂尤鱼”、“三门龙虾”。
大亚湾的岛屿和山岭，大都奇形怪状，不但饶有趣味，而且还有不少动人的传说，如“黄鱼涌狮子庵”：传说狮子眼望香港，只有拜过此庵的人，才能在香港“发达”。
大亚湾景点很多，主要有：大亚湾游乐场、清泉寺、辣甲岛、岩前万年庵、螺岭、小桂湾、铁炉峰、老虎洲等。
景区气候惠州属亚热带季风气候，北回归线横贯全市。境内雨量充沛、阳光充足、气候温和、四季长青。年平均降雨量1700毫米，年平均气温22度。
景区交通水路惠州地处东江中下游，水路沿东江上航可至河源、龙川，下航可至博罗、石龙、广州，每天都有客轮对开；惠州港已对外籍船舶开放，已能航至香港。公路广汕、广梅公路干线，穿越惠州大部分县和乡镇，惠深公路直通深圳和香港，除此之外有惠博沿江公路、金龙大道，惠淡公路、深汕公路惠州段等公路，这些道路把惠州联成一个交通网络。公路运输四通八达。每天从惠州开往广州、深圳、樟木头等的班车各十多班次。铁路广梅汕铁路惠州站已开通至广州、衡阳、长沙、深圳、河源等班次。另外，广深铁路在樟木头下车可转车到惠州，而在石龙下车可转搭客轮到惠州。空运惠阳机场开办了北京、杭州、无锡、 苏州、庐山、郑州等民航线。惠阳机场经扩建，：开通了至北京、杭州等七条航线。
景区美食惠州的饮食文化历史悠久，它作为粤菜的菜系组合之五，也作为东江流域人们一向引以为荣的骄傲，已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。
惠州自隋代设循州府以后，一直是“岭南名都”“粤菜重镇”，其历史文化在省内外有一定的地位和影响，近代以来，惠州又是广东历史文化名城之一。因此，惠州在历史上长期形成的传统民间生活方式与饮食习惯，其内容之丰富，而又多姿多彩；各种风味兼容并蓄，应有尽有。惠州的发展史和其特殊的地域条件，形成了惠州民间传统的风俗文化与饮食习惯。应其地理位置来分析：一是古代的北方军旅流落定居，客家人南迁循州一带；二是惠州又处于粤东中南部，恰好是广东三大方言语系（粤、客、闽南）的夹缝之间，惠州深受三大语系的影响，使惠州风俗文化和饮食习惯形成了一种“兼容并蓄、风姿独异”的特征。[1]
