巴西蘑菇

简介资溪特产巴西蘑菇又称姬松茸，有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67%，氨基酸总量为19.22%，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50%，多糖含量为6.55%。目前，资溪县鹤城、高阜镇巴西蘑菇种植面积5800m²，经烘干加工后，全部出口到日本、韩国，产品供不应求。

功效对防治中风，心肌梗塞、肾功能不完整、痔疮、神经痛及癌症有一定的功效，受到了美食、医学和药学界的极大关注。