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如东蛏干

王朝百科·作者佚名 2010-08-21

如东蛏干：竹蛏介壳形如两片竹壳,长方形,长约10公分左右。鲜蛏肉嫩而味鲜,是上等海味珍品,能治疗疾病。蛏干是将鲜活生蛏去壳后,蛏肉经热煮后晒干而成。特别是蛏干煨汤很是鲜美！

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