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阜宁银鱼

王朝百科·作者佚名 2010-08-21

阜宁银鱼：阜宁银鱼主要产于阜宁县的射阳河。银色体形细长，周身洁白透明，唯眼圈呈黑色。它含有丰富的蛋白质和磷质，和鸡蛋、肉丝、榨菜等加工成汤，汤汁极白，鲜美爽口，是宴请宾客的佳肴。

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