特产简介磐安元胡，浙江省磐安县之特产。磐安元胡外观黄亮，圆坚饱满，生物碱含量高。磐安县种植面积1.5万亩，产量1500吨，约占全国总量的30%左右。元胡为罂粟科植物，以块茎入药，有活血散瘀，理气止痛的作用，主治胃痛、痛经、跌打损伤等，分布于江苏、浙江，主产浙江。 1998年被评为浙江省优质产品金奖。
形态特征多年生草木，株高10～20厘米块茎球形。茎折断后有黄色液汁流出。叶互生，全缘或顶端有大小不等的缺刻。总状花序顶生或与叶对生，花紫红色或绿白色，不等长，果长圆形，花期3～4月，果期4～5月。
生长习性磐安元胡喜温暖湿润气候，耐寒，怕干旱和强光，怕积水，怕强烈阳光曝晒，对土壤要求不严。但以排水良好、肥沃疏松、富含腐殖质的砂质壤土栽培为佳。浙江产区年平均温度17～17.5℃，1月平均温度3～3.5℃，4月平均气温16～18℃，而整个地区生长期平均气温11～12.5℃。当日平均气温在20℃时，叶尖出现焦点，22℃时中午叶中出现萎缩状，特别是生长后期，高温天气，会造成元胡减产。
收获加工药用块茎。夏至节前后，地上茎叶枯萎后，挖出地下球茎。将其小球茎沙藏于背阴通风处，留作种秧。将其大块去净泥土，搓去浮皮，入沸水中煮至无硬心时捞出、晒干。
栽培技术1．选地作畦。磐安元胡适宜于肥沃疏松、中性的砂质土壤中生长。如在“板田”种植，需翻耕两次，深度15—20厘米，做成宽80厘米—100厘米的畦。
2．适时播种。磐安元胡一般在10月下旬至11月上旬播种，亩用种量35—40公斤，行距15—20厘米，株距10～15厘米，每亩用“6404”菌肥2—4公斤叫加饼肥10公斤、磷肥50公斤混合均匀后撒施在畦面，再施农家肥1000公斤左右，然后清沟，使沟沟相通，田间无积水，保持畦面表土疏松，于“立春”前后出苗。
3．增施肥料。冬季要重施腊肥，有利磐安元胡地下茎的生长。腊肥一般在“冬至”前施用，亩用饼肥50公斤，均匀撒施畦面，然后施用农家肥1500—2000公斤并覆盖少量泥土。“立春”后，在幼苗刚展叶时，亩用腐熟人粪尿1000—1500公斤或1%硫酸铵溶液1000公斤在晴天傍晚或阴天进行浇施，可促使地上部分健壮生长。但这次施肥不宜过量，尤其是氮肥不宜过多，否则会引起叶片生长过快，加重病虫危害，引起早衰。
4．清沟除草。在出苗前，如遇干旱天气，应及时浇水；如遇多雨天气，应及时清沟排水。平时畦面 有杂草时必须拔除，不宜用锄头，因为元胡浅根多，用锄头除草容易伤根。在出苗前，也可每亩用 50%扑草净可湿性粉剂100克，加水50—60公斤均匀喷雾，但出苗后不能再用。
5．防治病虫害。磐安元胡主要病虫害有霜霉病、菌核病和地老虎等。对于霜霉病及菌核病，可用40%霜疫灵300倍液或65%代森锌400倍液，每隔10—15天喷雾防治一次，共喷雾防治3—4次；防治地老虎可用40%乐果乳剂拌毒饵2公斤，撒在植株附近诱杀。
