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清汤炖海参

王朝百科·作者佚名  2010-08-22
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材料

主料：关东海参2条。

辅料：枸杞2粒、鸽蛋1个、菜胆1棵。

调料：清高汤。

做法

1. 海参清水浸泡发好。鸽蛋煮熟待用。菜胆焯熟待用。

2. 海参、鸽蛋、枸杞装入盅内，加入清汤，上锅大火蒸5~8分钟，取出点缀菜胆即可。

 
 
 
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