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雪笋炒毛豆

王朝百科·作者佚名  2010-08-24
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：雪菜4两、绿竹笋4两、毛豆2两、盐适量

制法：

1．雪菜洗净拧干、切小段。

2．竹笋剥壳，修葺老硬部分，洗净切丁块。

3．毛豆洗净，入滚水氽烫、去涩后捞起。

4．炒锅加油，放雪菜、笋丁、毛豆拌炒均匀，酌加盐调味，并加2大匙水炒至熟嫩即可，亦可酌加辣椒提味。

 
 
 
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