日式乳酪蛋糕

原料配方：

奶油奶酪：250克 牛奶：50克 黄油：15克 鸡蛋：2个 糖：50克

做法：

1.将蛋清蛋黄分离，奶油奶酪切小块，倒入牛奶隔水加热至无颗粒

2.倒入融化的黄油，搅拌均匀

3.加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用

4.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入奶油奶酪糊

5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中

6.烤箱预热150度，水浴60分钟

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