甜味蜂蜜蛋糕

蛋糕材料：

鸡蛋4个，蜂蜜100克，糖100克（建议只有70或80克），低筋面粉200克，安佳黄油80克

做法：

1、鸡蛋、蜂蜜、糖隔40度热水打发，打到没有大泡，蛋糊从打蛋头处几秒才滴一滴，在蛋糊上写字几秒钟不消失，说明打好了。

2、筛入低粉，粉不会沉下去，说明蛋糊打好了，粉和蛋糕用翻铲式或切拌式搅拌均匀；

3、倒入溶化的黄油搅拌均匀；

4、烤箱180度预热10分钟，蛋糕糊倒入模具中；

5、烤箱160度烤15分钟后，转180度烤15分钟即可；

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