图书信息
书 名: 最新饮食养生图典
作者：程丑夫
出版社：湖南科学技术出版社
出版时间： 2009年09月
ISBN: 9787535757296
开本： 16开
定价: 29.80 元
内容简介《最新饮食养生图典(全彩超值版)》内容简介：健康，是长寿和正常工作、生活的基石。人类追求生存质量，追求长寿，首先必须追求和保障身体和心理的健康。“民以食为天”，决定一个国家人民健康的因素很多，但诸因素中，饮食居首，科学、合理、规律的膳食与健康关系甚大。人类要健康，首先要有健康饮食。
就调节饮食而言，除了注意饮食需求、品种、质地、数量外，除了科学、合理、规律的饮食外，还可寓药于食，将医药与饮食生活进行有机结合，这就形成了药膳食疗。在中草药中，很多药物本身就是食物；或者说，很多食物本身就具有药用功能，因而有“药食同源”的说法。
食疗保健，应遵循两个基本的原则，叫做辨证食疗和知宜知忌。
无可置疑，药膳食疗对健康、对疾病的康复肯定是有所裨益的，但就治疗而言，药物手术等治疗是为主的，药膳食疗只是起从属、辅助作用，但是一旦疾病主要矛盾解决或手术之后，药膳食疗在促进健康恢复方面，则有十分重要的作用。其作用不仅包括营养的补给，还包括用一种较为缓和的办法来达到阴阳平衡、正气恢复的目的，其中有些作用是药物所不能替代的。
人类的生存，是必须赖食以养的。《黄帝内?经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”在此基础上，加上药物作用，实现药食的有机结合，寓药于食，则食物就上升到“功能性食物”的高度，成为康复身体的重要手段，健康的新生活由之开始，并得到持续。
作者简介程丑夫，教授，内科学博士导师，精通中医，兼晓西医，中华中医药理事，中国疑难病专业委员会委员，全国中药新药评审专家，一和堂绿色生物科技有限公司首席技术专家。
图书目录第1章 常见疾病食养
第1节 呼吸系统
一、感冒
二、咽炎
三、慢性支气管炎
四、哮喘
五、肺炎
六、肺结核
七、肺气肿
八、百日咳
第2节 消化系统
一、食管癌
二、胃炎
三、腹泻
四、消化性溃疡
五、结肠炎
第3节 循环系统
一、冠心病
二、高脂血症
三、高血压
四、低血压
五、心脑血管病
第4节 血液系统
一、缺铁性贫血
二、白血病
三、淋巴瘤
第5节 内分泌、代谢系统
一、糖尿病
二、甲状腺功能亢进
三、痛风
第6节 泌尿系统疾病
一、急性肾炎
二、慢性肾炎
三、泌尿系统结石
四、泌尿系统感染
五、肾衰竭
第7节 结缔组织和免疫系统
一、骨质疏松症
二、风湿病
三、类风湿关节 炎
第8节 神经精神系统
一、失眠
二、抑郁症
三、帕金森症
第9节 肝胆系统
一、肝炎
二、胆囊炎
三、胆结石
四、肝硬化
第10节 妇科疾病
一、痛经
二、更年期综合征
第11节 男科疾病
一、性功能障碍
二、前列腺增生
三、男性不育症
第2章 美体养颜食养
第1节 润肤美颜
一、饮食与皮肤
二、润肤美颜食物
三、润肤美颜食谱
第2节 祛斑除刺
一、饮食与粉刺
二、祛斑除刺食物
三、祛斑除刺食谱
第3节 护眼明目
一、饮食与明目
二、护眼明目食物
三、护眼明目食谱
第4节 美发护发
一、饮食与头发
二、美发护发食物
三、美发护发食谱
第5节 洁齿护牙
一、饮食与牙齿
二、洁齿护牙食物
三、洁齿护牙食谱
第6节 美唇亮音
一、饮食与嘴唇
二、美唇亮音食物
三、美唇亮音食谱
第7节 抗衰除皱
一、饮食与衰老
二、抗衰除皱食物
三、抗衰除皱食谱
第8节 丰乳美胸
一、饮食与丰乳美胸
二、丰乳美胸食物
三、丰乳美胸食谱
第9节 美腿秀足
一、饮食与腿足
二、美腿秀足食物
三、美腿秀足食谱
第10节 减肥瘦身
一、饮食与肥胖
二、减肥瘦身食物
三、减肥瘦身食谱
第3章 四季食养
第1节 春季食养
一、春季气候对养生的影响
二、最适合春季吃的食物
三、春季养生食谱
第2节 夏季食养
一、夏季气候对养生的影响
二、最适合夏季吃的食物
三、夏季养生食谱
第3节 秋季食养
一、秋季气候对养生的影响
二、最适合秋季吃的食物
三、秋季养生食谱
第4节 冬季食养
一、冬季气候对养生的影响
二、最适合冬季吃的食物
三、冬季养生食谱
第4章 婴幼儿和青少年食养
第1节 婴儿食养
一、母乳喂养
二、人工喂养
三、混合喂养
四、婴儿食养食谱
第2节 幼儿食养
一、谷类食谱
二、鱼贝类食谱
三、蛋类食谱
四、肉类食谱
五、蔬菜类食谱
第3节 青少年食养
一、增强记忆的食谱
二、益心开智的食谱
三、集中思想的食谱
四、安定考试情绪的食谱
第4节 小儿常见疾病的食疗
一、小儿感冒的食疗
二、小儿咳嗽的食疗
三、小儿哮喘的食疗
四、小儿厌食的食疗
五、小儿泄泻的食疗
六、小儿蛔虫病的食疗
七、小儿遗尿的食疗
八、小儿缺钙的食疗
九、小儿多动症的食疗
第5章 不同职业人士的食养
第1节 体力劳动者的食养
一、体力劳动者的饮食原则
二、保健提醒
三、抗疲劳食谱
第2节 脑力劳动者的食养
一、脑力劳动者的饮食原则
二、保健提醒
三、健脑食谱
第3节 夜班工作者的食养
一、夜班工作者的饮食原则
二、保健提醒
三、适合熬夜者的食谱
第4节 高温作业人员的食养
一、高温作业人员的饮食原则
二、保健提醒
三、防中暑食谱
第5节 暗室作业人员的食养
一、暗室作业人员的饮食原则
二、保健提醒
三、养目食谱
第6节 电脑作业人员的食养
一、电脑作业人员的饮食原则
二、保健提醒
三、适合电脑族的食谱
第7节 文艺工作者的食养
一、舞蹈演员、模特儿的饮食原则
二、戏曲、歌唱演员的饮食原则
三、保健提醒
四、美容润喉食谱
第8节 特殊环境作业人员的食养
一、放射线作业者的饮食原则
二、重金属作业者的饮食原则
三、保健提醒
四、排毒食品
第9节 减轻职场压力的食养
一、安定情绪的食谱
二、改善睡眠的食谱
三、忘却忧愁的食谱
参考文献
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