原料:
奶油芝士250克,低筋面粉30克,玉米粉40克,牛奶40克,蛋黄3个,砂糖40克,盐2克,橙汁15克,蛋白3个,砂糖100克。
制作过程:
1、隔热水溶化芝士,分三次加入蛋黄拌匀;
2、加入40克砂糖拌匀,加入混合的玉米粉和低筋面粉拌匀;
3、分三次加入牛奶拌匀;
4、加入盐、橙汁拌匀;
5、将蛋白加砂糖打发,倒入面糊拌匀,过筛去掉气泡;
6、倒入模具,以160度烤45分钟(隔热水烘烤);
7、烤熟后脱模,稍作装饰即可。
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制作过程:
1、隔热水溶化芝士,分三次加入蛋黄拌匀;
2、加入40克砂糖拌匀,加入混合的玉米粉和低筋面粉拌匀;
3、分三次加入牛奶拌匀;
4、加入盐、橙汁拌匀;
5、将蛋白加砂糖打发,倒入面糊拌匀,过筛去掉气泡;
6、倒入模具,以160度烤45分钟(隔热水烘烤);
7、烤熟后脱模,稍作装饰即可。