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尤里蛋糕

王朝百科·作者佚名  2010-08-25
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【配方】

A．鸡 蛋 600克、 砂 糖 450 克；

B．低筋粉 250 克、高筋粉 250 克、双效泡打粉 18克、绿茶粉 100 克；

C．SP蛋糕油 30克；

D．黄 油（熔化） 400 克。

【制作方法】

1．首先将A料置于桶内慢速搅拌糖溶。

2．B料过筛慢速加入拌匀，再加入C料快速打至7成起发。

3．中速加入D料拌匀。

4．装模，入炉以上火180℃，下火190℃烘至熟透。

 
 
 
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