材料主料:鲜活基围虾400克,长竹扦,锡纸各适量。
调料:盐,高度白酒各适量。
制作1.基围虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。
制作要诀盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
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调料:盐,高度白酒各适量。
制作1.基围虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。
制作要诀盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。