材料主料：鲜活花蟹600克。
调料：番茄酱,柠檬汁,草莓酱,酸梅酱,山楂碎,OK汁,果汁,辣油,白醋,白糖,清水,色拉油各适量。
制作1.花蟹宰杀，卸壳，剁块，略腌，油炸。
2.调料（色拉油除外）熬制梅香汁。
3.锅中放入梅香汁和炸后的蟹块炒匀即可。
制作要诀梅香汁要熬浓稠。