蜂巢蛋糕

王朝百科·作者佚名  2010-08-28
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烘焙原料:

细砂糖 700g,水 750g,炼乳(市售) 380g,液态酥油 250g,蜂蜜 50g,全蛋 7个,低筋面粉 400g,泡打粉 25g。

蛋糕制作:

1. 将水与细砂糖用小火溶解冷却备用。

2. 炼乳、奶油、蜂蜜一齐混合拌匀。

3. 将糖水与2项材料一齐拌匀,再加入全蛋用手慢慢搅拌至均匀。

4. 低筋面粉与泡打粉混合加入上项蛋糊中,搅拌均匀即可装填至小蛋糕杯中入炉烘烤。

5. 烘焙温度:上火180℃ 下火200℃,烤约35分钟。

 
 
 
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