烘焙原料:
细砂糖 700g,水 750g,炼乳(市售) 380g,液态酥油 250g,蜂蜜 50g,全蛋 7个,低筋面粉 400g,泡打粉 25g。
蛋糕制作:
1. 将水与细砂糖用小火溶解冷却备用。
2. 炼乳、奶油、蜂蜜一齐混合拌匀。
3. 将糖水与2项材料一齐拌匀,再加入全蛋用手慢慢搅拌至均匀。
4. 低筋面粉与泡打粉混合加入上项蛋糊中,搅拌均匀即可装填至小蛋糕杯中入炉烘烤。
5. 烘焙温度:上火180℃ 下火200℃,烤约35分钟。
烘焙原料:
细砂糖 700g,水 750g,炼乳(市售) 380g,液态酥油 250g,蜂蜜 50g,全蛋 7个,低筋面粉 400g,泡打粉 25g。
蛋糕制作:
1. 将水与细砂糖用小火溶解冷却备用。
2. 炼乳、奶油、蜂蜜一齐混合拌匀。
3. 将糖水与2项材料一齐拌匀,再加入全蛋用手慢慢搅拌至均匀。
4. 低筋面粉与泡打粉混合加入上项蛋糊中,搅拌均匀即可装填至小蛋糕杯中入炉烘烤。
5. 烘焙温度:上火180℃ 下火200℃,烤约35分钟。