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家常养生炖补

王朝百科·作者佚名  2010-08-28
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图书信息

书 名: 家常养生炖补

作者:夏金龙

出版社:吉林科学技术出版社

出版时间: 2009年03月

ISBN: 9787538437089

开本: 16开

定价: 25.00 元

内容简介遵照中医“因人、因时、因地”而补的养生理念,精选具有不同滋补功效的南北家常炖补,让您吃出精、气、神,养出健康好身体

《家常养生炖补》根据中医提出的“因人、因时、因地”而补的养生理念,精选南北家常炖补好汤,将传统食补理念融入到家庭烹饪当中,指导人们如何科学进补。《家常养生炖补》内容详尽,使用方便,帮您及家人调理出健康好身体!无论男女老少,“因人而补”才能补出好身体。本部分为您提供了具有提升精力、健脑益智、消脂减肥、防治“三高”等功效的家常炖补,让您总能选到自己想要的那碗好汤。中医讲究“顺时而养”,四季不同,补身的炖品也不同。本部分为您提供了适合春、夏、秋、冬四季食用的家常养生炖补,让您越吃越健康。北部寒、中部潮、南部热,生活地域的气候各异,进补的方法也有不同。本部分为您提供了适合北部人群的驱寒汤、适合中部人群的祛湿汤和适合南部人群的清热汤,“因地而补”才科学。

作者简介夏金龙,中国烹饪大师、中国餐饮文化名师、中华名厨、国家高级公共营养师、中国饭店业金牌总厨,中国十大最有发展潜力青年厨师,国际东方药膳食疗保健学会常务理事,法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长,2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章,法国国际美食博士勋章。

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