生于天文23年（1554年），卒于宽永19年12月11日。幼名三九郎，别名三长。官居从五位下玄藩头，式部大辅。其父为石川数正，母为内藤义清之女。日本安土桃山时代大名，江户时代前期外样大名。信浓松本藩第二代藩主。
康长为石川数正的长男。天正13年（1585年），与父亲一起离开德川家康出奔丰臣秀吉。
文禄元年（1592年），父亲去世，康长继承了家督之位，成为第二代藩主，领受父亲遗领中的8万石领地，剩余2万石领地则分与了他的两个弟弟。
庆长5年（1600年），关原合战中隶属东军。后于庆长18年受大久保长安事件的牵连领地被没收并改封给了弟弟石川康胜与石川康次，康长则被流放至丰后佐伯。宽永19年（1642年），石川康长死在了丰后，享年89岁。