芹菜木耳炒鸡蛋

菜谱分类家常菜，素菜，蔬菜，清真菜

美食原料主料：芹菜、鸡蛋、黑木耳。

配料：盐、油、胡椒粉、葱。

制作方法1、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。

2、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。

3、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。

4、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。

美味贴士鸡蛋很容易熟，炒得过久会老。[1]

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