定义氢氧化锗包括二氢氧化锗（二羟基锗）Ge(OH)2和四氢氧化锗（四羟基锗）Ge(OH)4。
二氢氧化锗为棕黄色或红色无定形固体。
四氢氧化锗为白色无定形固体。
它们在水中有显著的溶解度。
加热都能脱水变为氧化物。
既能溶于酸又能溶于碱溶液的两性氢氧化物，但酸性强于碱性。
二氢氧化锗有较强的还原性。
由卤化锗或Ge(II)和Ge(IV)盐在溶液中水解或者与适量碱作用都可制得。
可用于制造光学玻璃和制备锗盐、锗酸盐。
说明包括 Ge(OH)2和Ge(OH)4,实际上是氧化锗的水合物xGeO·yH2O和xGeO2·yH2O。Ge(OH)2为棕黄色无定形固体,Ge(OH)4为白色无定形固体。它们在水中都有显著的溶解度。650℃时，xGeO·yH2O脱水变成GeO；在常温下,xGeO2·yH2O逐渐脱水变成GeO2。Ge(OH)2和Ge(OH)4，都是既溶于酸，又溶于强碱溶液的两性氢氧化物，但更易溶于强碱溶液，其酸性胜过碱性,其中以Ge(OH)4的酸性更强。Ge(OH)2及其溶于酸、碱的产物都具有较强的还原性, 很容易氧化成Ge(OH)4、Ge4+和GeO娫。
卤化锗或Ge(Ⅱ)盐和Ge(Ⅳ)盐在溶液中水解，或者与适量的碱作用时,都可制得Ge(OH)2和Ge(OH)4。氢氧化锗可用于制造光学玻璃和制备锗盐、锗酸盐。