格兰仕电蒸炉（英文E-Steamer），又俗称纯蒸炉，其工作原理是通过脉冲式将水输送到密封状腔内的高温发热盘，瞬间产生大量的高温蒸汽，并针对不同的食物特点，使炉内的高温水蒸汽保持特定的温度与密度，从而达到烹调腔体内食物的目的。
E—Steamer代表的涵义
■East：东方的。“蒸厨坊”电蒸炉代表中华民族的蒸食文化。
■E生活：“蒸厨坊”生活方式代表时尚、现代、信息化。
■Easy：容易的、简单的。“蒸厨坊”操作简单方便、利于家庭普及。
■Electricity：“蒸厨坊”电蒸炉蒸汽烹饪技术是使用电能源的。
它的最大卖点是：纯天然环保、节能卫生、使用安全。正因为它的这些特点使其成为近年来在欧美、香港等市场流行并倍受推捧的一种新型烹调工具。
工作原理： 它工作时通过脉冲式将水输送到密封状腔内的高温发热盘，瞬间产生大量的高温蒸汽，并针对不同的食物特点，使炉内的高温水蒸汽保持特定的温度与密度，从而达到烹调腔体内食物的目的。
主要功能介绍：
•蒸汽烹调：纯蒸汽烹调，温度可选。8个自动蒸汽烹调模式菜单可选
•烧烤烹调：纯烧烤烹调，温度可选。5个自动烧烤烹调模式菜单可选
•组合烹调：蒸汽与烧烤同时烹调
•解冻烹调：对冰冻食物进行解冻
•自动除湿功能：对腔体内部自动抽风除湿
•童锁功能：对控制面板进行锁定操作，以免儿童误操作引起危害
•时钟设置：设置时钟，12/24小时制式
智能设计：
•（1）缺水自动保护：采用数字控制技术，动态跟踪水箱水位变化情况，智能显示，同时在水
•箱缺水情况下机器会自动停止运行并发出声音提示。
•（2）记忆保存功能：当遇停电或缺水情况时，蒸厨坊采用的智能技术会自动记忆保存当前设
•置的数据信息，待通电或补水后继续运行。
•（3）声音提示功能：各种功能按键都有声音提示，清脆悦耳，以示确认。
•（4）智能菜单：多种智能程式菜单，健康美味随心选择。
•（5）自动调节功能：蒸汽烹饪时间和温度可自由调控，精确控制，成就烹饪大师。
•（6）LCD数字显示：时尚LCD蓝（橙.白）色屏动态显示，操作状态，一目了然。
产品特点：
•1、智能原始蒸
•2、精控温度，精控火候
•3、恒微压蒸
•4、精控蒸汽量，精控火候
•5、余热速排，防止烫伤
•6、自动清洁残余水分
•7、防止大量水蒸汽冷凝
•8、过热保护
