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瑶族羊骨圆

王朝百科·作者佚名  2009-12-02
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羊骨圆是广西瑶族的一道名菜。许多瑶族人家宰羊时必作此菜。宰羊时，将羊骨捣碎如骨浆，然后拌上玉米粉、芭蕉根，搓成一个个小圆球。用油炸，香酥脆甜；放入锅中水煮，清甜可口。此骨圆对正在长身体的儿童尤有好处。

 
 
 
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