主料
鹅掌12只。
配料
咸菜2两。
做法
鹅掌去爪,脱骨清炖,捞起。用碗模把鹅掌竖排,象主体花芯一样,其中垫满咸菜(切片后用清水泡浸约20分钟,搓成咸质),下蒸笼蒸炊。起菜时扣回花碗,灌好汤加味精。
特点
鹅掌嫩,汤酸甜而清爽。
笑话军事旅游美容女性百态母婴家电游戏互联网财经美女干货家饰健康探索资源娱乐学院 数码美食景区养生手机购车首饰美妆装修情感篇厨房科普动物植物编程百科知道汽车珠宝 健康评测品位娱乐居家情感星座服饰美体奢侈品美容达人亲子图库折扣生活美食花嫁风景 | 首页 |
主料
鹅掌12只。
配料
咸菜2两。
做法
鹅掌去爪,脱骨清炖,捞起。用碗模把鹅掌竖排,象主体花芯一样,其中垫满咸菜(切片后用清水泡浸约20分钟,搓成咸质),下蒸笼蒸炊。起菜时扣回花碗,灌好汤加味精。
特点
鹅掌嫩,汤酸甜而清爽。