基本简介东海堂高级面包西饼专门店，简称东海堂，是香港一家售卖面包及西饼的连锁店
，成立于1980年代，主攻中高档市场。其主要负责人之一是于文瑛，据悉她拥有东海堂约四分之一股份，其父于镜波则是“香港建设”（前称熊谷组）的创办人，父女俩均是东海堂董事。东海堂近年积极在香港及中国大陆扩展市场，目前在香港拥有53间分店。于2008年3月被香港美心集团收购，原设有的积分计划于年底终止及会员折扣亦至会籍到期日止。
窜改食用日期事件2007年12月初，有报章揭发东海堂部份分店的职员，在晚上窜改卖剩面包的“最佳食用日期”标签，把本来售3天的袋装面包的最佳食用日期，在第3天晚延长到4天，目的是将大批隔夜面包当新鲜面包出售，加快去货。事件引起公众广泛关注，但目前香港法例并未将该等行为列为违法。