湖南省生产的醴陵釉下彩瓷器独具风格。它的花绘在釉下瓷坯上，烧成以后，画面色彩从透明的釉下显露出来，表面平滑，耐酸耐碱，不易磨损。这种瓷质不含铅、镉等有毒金属。品种主要有各式成套餐具、茶具、艺术瓷和礼品瓷等。造型美观大方，色彩晶莹夺目，驰名中外。
湖南醴陵市是仅次于江西景德镇的我国第二大瓷城。醴陵生产的釉下彩瓷器瓷质细腻，造型新颖，装饰绚丽，以其独特的风格驰名中外，被誉为“东方艺术的明珠”。
醴陵釉下彩瓷器“白如玉、明如镜、薄如纸、声如謦”，既是日常用具，又是能给人以美感的名贵艺术品，曾作为国家礼品先后馈赠尼克松、田中角荣、金日成、西哈努克亲王等外国首脑。
当代醴陵釉下彩瓷器名家易武为国家高级工艺美术师专家评委、湖南省陶瓷艺术大师。湖南美术出版社出版发行的《易武陶瓷艺术作品集》，被中国国家图书馆永久馆藏，同时被中国美术馆存览；釉下彩瓷作品《荷韵》被中国工艺美术馆永久馆藏；国际佛光会世界总会会长·台湾佛光山享誉国际的星云大师珍藏了《荷韵》、《荷趣》二件艺术瓷作品，永久馆藏在台湾佛光缘美术馆，这对促进两岸文化艺术交流作出了重大贡献!易武从事醴陵釉下彩瓷器研究、设计工作二十年，擅长多种釉下五彩技法.其作品具有独特的视觉审美和艺术价值,在国家级艺术展评中，获奖17次，载入大型艺术类画册15次，参加艺术类大展20余次。易武的醴陵釉下彩瓷器荣获中华人民共和国醴陵瓷器地理标志，作品多次参加香港、日本、新加坡、南非陶艺展出。其作品造型雄健、釉色古朴，呈现出古香古色的醴陵釉下彩瓷器艺术效果，深受海内外收藏家、国家级美术馆、国家级图书馆等珍藏。
