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木瓜海鲜炒饭

王朝百科·作者佚名  2009-12-02
窄屏简体版  字體: |||超大  

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

特色:

木瓜不仅可以单吃,还可以搭配其他物品做出佳肴,加之它有清凉、滋补、美容等种种优点,配海鲜更棒。

用料:

白米饭100g

鸡蛋1枚

大虾 50g

黄瓜 50g

葱 适量

玉米粒 适量

盐、胡椒粉、橄榄油 适量

做法:

1. 大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切块。黄瓜切片。

2. 炒锅烧热后再放橄榄油,让油锅均匀地粘上油,爆香葱粒,把白饭下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒。

3. 待白饭炒至松散干身之后,把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面,再适当的加上一点点油,然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后,加入大虾、玉米粒木瓜和黄瓜片再翻炒一下,最后上碟,撒点葱花在饭上面装饰。

小贴士:

可以用混合的米饭做,比如用黑米和大米一起蒸后再炒,可以增添丰富的色彩和更多的营养。

 
 
 
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