阿道夫·罗斯柴尔德是著名的罗斯柴尔德家族的后裔。
二战刚一结束，20岁的 阿道夫·罗斯柴尔德就决定投身商业，并凭借祖传的敏锐嗅觉，将投资重心放在了利润最高的新兴行业——大众旅游业上。为此，他买下了美国洲际饭店的大量股权，控制了这家最赚钱的国际连锁酒店。此外，还在西班牙东部的旅游胜地马略卡岛盖度假别墅，在以色列拥有一家豪华的疗养院，参与巴黎的高档别墅区建设，并投资开发了西印度洋上的热带旅游胜地瓜德罗普岛和马提尼克岛。
在瑞士，阿道夫投资建设了世界最高的滑雪场——梅杰夫滑雪场。它坐落在海拔5000英尺的雪山上，配套的豪华旅馆内有盖着玻璃顶棚的温水游泳池，还有一个用来起降直升机的大露台，可将滑雪者直接带到山顶的滑雪场。1963年，梅杰夫滑雪场开张，阿道夫包了两架专机，从巴黎与纽约邀请120名显贵出席开业典礼，还特别为这些贵宾的女眷所佩戴的珠宝买了800万美元的保险。梅杰夫滑雪场开业后，在全世界的滑雪爱好者中牢牢占据了“圣地”的地位，007系列电影《铁金刚勇破雪山堡》就是在这里拍摄的。事实上，阿道夫的商业帝国遍及欧洲、美洲和中东。
除经营旅游业外，他还在巴黎与日内瓦各拥有一家私人银行，同时还控制着法国最大的玩具公司和冷冻食品公司。此外，阿道夫还兼任比利时兰伯特银行和南非德比尔士集团的董事；在以色列，则通过其拥有的伊斯特普投资公司间接控制着该国的中央银行。
