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清真牛肉香

王朝百科·作者佚名  2010-09-05
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材料主料：黄牛肉500克。

调料：八角,丁香,香叶,花椒粒,桂皮,山柰,高汤,盐,味精,姜,葱各适量。

制作黄牛肉洗净，切大块后焯水，加调料卤制成熟，食时改刀即可。

制作要诀待汤烧开，出香味后再放牛肉。

 
 
 
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