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酱乳猪蹄
王朝百科·作者佚名 2010-09-05
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材料主料:猪蹄500克。
调料:叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。
制作猪蹄洗净,焯水,加调料酱烧成熟即可。
制作要诀猪蹄的趾间有很多老皮,应去除洗净。
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