材料主料：猪腰1副,熟核桃35克,熟腰果25克,熟花生25克。
调料：香叶,小茴香,豆蔻,甘草,草果,花椒粒,高汤,盐,味精,葱,姜各适量。
制作1.猪腰去膜去臊，漂水；其他原料去衣切碎，做成馅心。
2.将馅心塞入猪腰，封口，加调料煮至成熟入味即可。
制作要诀猪腰的腰臊要去净，口要封紧。