材料主料:草鸭1只(3500克)。
调料:五香盐,香菜,葱,姜,冰花酸梅酱各适量。
制作1.草鸭宰杀洗净,将五香盐、香菜、葱、姜拌匀,涂抹在鸭肚内壁,烫皮吹干后下挂炉烤熟。
2.将冰花酸梅酱跟碟上桌即可。
制作要诀草鸭宰杀不能破皮,要尾开去脏。
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调料:五香盐,香菜,葱,姜,冰花酸梅酱各适量。
制作1.草鸭宰杀洗净,将五香盐、香菜、葱、姜拌匀,涂抹在鸭肚内壁,烫皮吹干后下挂炉烤熟。
2.将冰花酸梅酱跟碟上桌即可。
制作要诀草鸭宰杀不能破皮,要尾开去脏。