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银锡吊烧鸡

王朝百科·作者佚名  2010-09-05
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材料主料：三黄鸡1只（1000克）

调料：糖水,蒜蓉,盐,味精,盐焗鸡粉,白酒各适量。

制作三黄鸡宰杀洗净，加调料（糖水除外）腌渍，用开水烫皮，刷糖水，待表皮吹干，挂烧成熟即可。

制作要诀三黄鸡须腌12小时。

 
 
 
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