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南乳墨鱼仔

王朝百科·作者佚名  2010-09-05
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材料主料：墨鱼仔500克。

调料：味精,南乳汁,汤鲜酱,白糖,盐,鸡精,红曲米,黄油,葱,姜各适量。

制作1.墨鱼仔去内脏黑膜，洗净，焯水，冲凉。

2.墨鱼仔下锅，加入调料烧入味，收浓汁，盛出放凉食用。

制作要诀墨鱼仔宰杀时勿将头、须分开，应保持原形。

 
 
 
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