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十三香田螺

王朝百科·作者佚名 2010-09-05

材料主料：田螺500克。

调料：十三香,酱油,味精,白糖,黄酒,葱,姜,高汤,香油各适量。

制作田螺去泥沙洗净，焯水，加调料烧入味，浸泡于汁内即可。

制作要诀田螺尖去壳、尾易入味，也方便吸食。

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