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蟹黄鳕鱼冻

王朝百科·作者佚名 2010-09-05

材料主料：冻鳕鱼100克,蟹黄15克,鱼胶120克。

调料：盐,味精,广大米酒各适量。

制作1.冻鳕鱼取肉切丁，烫熟。

2.原料加调料拌匀、调味，冻制即可。

制作要诀鳕鱼丁可事先腌一下。

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