材料主料：青笋100克,胡萝卜75克。
调料：虾油露,纯净水,葱油各适量。
制作青笋去皮改刀，胡萝卜去皮改刀，分别加调料浸泡腌渍后，将胡萝卜卷入青笋内即可。
制作要诀青笋先用盐水浸泡至发软后再切滚刀片。