材料主料：豆芽菜150克,番茄1个,豆渣饼150克,仔鸡100克。
调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,糖,白酱油,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。
制作1.豆芽菜洗净待用，番茄切成片。
2.豆渣饼入油锅炸成金黄色；仔鸡洗净斩成块，入盐、味精腌渍。
3.油锅中放入葱、姜煸香，倒入高汤，放入原料，略焐一会儿，调味，勾芡即可。