材料主料：虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
制作1.老豆腐切块，用高汤煨入味；酸菜冲水，去咸味；虾干用开水泡发。
2.锅中倒入高汤，放入原料，烧3分钟，调味即可。