材料主料:风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块,木耳片适量。
调料:葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。
制作1.风鹅切块;莴笋洗净,切滚刀片,焯水待用。
2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入所有原料和鸡汤,烧至汤汁浓白,加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。
制作要诀烧制时间要长,不然汤色不浓。
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调料:葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。
制作1.风鹅切块;莴笋洗净,切滚刀片,焯水待用。
2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入所有原料和鸡汤,烧至汤汁浓白,加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。
制作要诀烧制时间要长,不然汤色不浓。