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鱼油枸杞煲羊肝

王朝百科·作者佚名  2010-09-07
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材料主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。

调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。

制作1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。

2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。

制作要诀羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。

 
 
 
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