辣条机又叫多功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）——放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片）。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。
YT-130LM型辣条机参数如下
型号
YT-130LM
YT-120LM
丝杠直径
￠100mm
￠100mm
生产效率
90-120kg/h
50-70 kg/h
配用动力
7.5-11kw380v
7.5-11kw380v
主轴转速
550-650转/分
550-650转/分
总质量
60kg
55kg
