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广式豆蓉月饼

王朝百科·作者佚名  2010-09-07
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菜系及功效美味糕点

工艺烤

材料主料：低筋面粉500克,糖浆,碱水,花生油,柠檬酸,豆蓉馅,蛋液各适量。

制作低筋面粉、糖浆、碱水、花生油、柠檬酸拌匀做成月饼坯皮，包入豆蓉馅，扣入木模，取出刷蛋液，烤熟即可。

 
 
 
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