锅贴小唐菜

王朝百科·作者佚名  2010-09-07
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材料主料:青鱼250克,小唐菜50克,全蛋糊适量。

调料:盐,鸡精,色拉油各适量。

制作1.青鱼取肉,洗净打蓉;小唐菜洗净切末。

2.小唐菜末放入鱼蓉中,加入盐、鸡精打匀上劲,上笼蒸熟。

3.取出挂上全蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,改刀装盘即可。

制作要诀鱼蓉上笼蒸制时间不宜过长。

 
 
 
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