焦糖牛奶鸡蛋布丁

材料主料：鸡蛋4只

配料：焦糖层--砂糖100克 水25克 布丁层--砂糖25克 牛奶250ML 香草粉适量

做法焦糖层做法1.将砂糖和水倒入锅中；

2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

3.将焦糖倒入布丁模底部。布丁层做法1.鸡蛋加砂糖打匀；

2.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；

3.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；

4.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；

烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。[1]

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